Żywność GMO

Żywność GMO

Nie ma cienia wątpliwości, że żywność GMO jest dziś obecna wszędzie; nie jest od niej wolny także catering.

Pisząc o pszenicy, której skład genetyczny był wielokrotnie modyfikowany przez różne zabiegi agrotechniczne, nie sposób nie wspomnieć o współczesnej inżynierii genetycznej i zagrożeniach z niej płynących.

Kod genetyczny jest uniwersalnym zapisem obowiązującym wszystkich mieszkańców naszej planety. Czy będzie to bakteria, pszenica czy lew – wszystkie organizmy za pomocą tych samych cegiełek kodują informacje o swojej budowie. Różnice w składzie DNA polegają jedynie na sposobie ułożenia owych cegiełek.

Przyroda w naturalny sposób reguluje procesy ewolucji i dzieje się to bardzo wolno. Na skutek różnorodnych zmian w środowisku zewnętrznym organizmy w nim żyjące dostosowują się do otoczenia. Jeżeli są to rejony bardzo suche, największe szansę na przetrwanie mają rośliny, które potrafią magazynować wodę (np. kaktusy). Jeżeli są to okolice bardzo wietrzne, przeżywają rośliny, które są niskie i karłowate (np. kosodrzewina w górach). Jeżeli cechy zmutowanego organizmu są korzystne i pozwalają mu na funkcjonowanie w środowisku zewnętrznym, to ma  szansę na  przekazywanie swoich genów potomstwu.

Upraw GMO obawiają się rolnicy ekologiczni, którzy stosują naturalne sposoby uprawy ziemi. Istnieje zagrożenie, że geny i cechy organizmów GMO przeniosą się w niekontrolowany sposób na inne organizmy i powstaną nowe rośliny o nieznanych cechach. Cechy te mogą okazać się bardzo toksyczne dla otaczającego środowiska. Żywność GMO to niebezpieczeństwo.
Inny problem polega na tym, że niektórym roślinom GMO wszczepia się geny. To sprawia, że rośliny wytwarzają różne związki toksyczne, na przykład przeciw chwastom czy pasożytującym owadom. Jednakże coś, co działa toksycznie na organizmy niszczące uprawy, może także działać toksycznie na inne pożyteczne rośliny i zwierzęta. Ziemniaki GMO, które miały szkodzić mszycom (z wstawionym genem toksycznym dla mszyc), szkodzą nie tylko mszycom. Szkodzą również innym owadom, w tym owadom pożytecznym, takim na przykład jak biedronki (które w naturalny sposób regulują populację mszyc) czy pszczoły. Jest to kompletna katastrofa dla całego ekosystemu.

Żywność GMO a alergie

Jeśli chodzi o alergie i układ odpornościowy prawdopodobnie jednym z głównych problemów zdrowotnych, jakie mogą powodować rośliny transgeniczne, są właśnie alergie. Na skutek ingerencji w DNA organizmów modyfikowanych genetycznie tworzą się nowe rodzaje białek, zupełnie obce dla ludzkiego systemu immunologicznego. Już w tej chwili zauważa się wyraźny wzrost alergenności organizmów modyfikowanych w stosunku do ich pierwotnych odpowiedników. Dodatkowo nie wiemy, jaki wpływ na nasz organizm będą miały połączenia białek różnych organizmów modyfikowanych.

W celu określenia nieszkodliwości GMO potrzebne by były badania na co najmniej dwóch, trzech pokoleniach ludzi, które nie zostały wykonane z tej prostej przyczyny, że GMO jest technologią stosunkowo nową. Stąd przeciwnicy inżynierii genetycznej podkreślają, że nie wiemy, czym może skończyć się stosowanie GMO w rolnictwie i żywieniu, gdyż długofalowe skutki tak naprawdę nie są znane. Dlatego też wiele organizacji ekologicznych i innych na całym świecie domaga się zaniechania stosowania technologii GMO.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookies, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. Zobacz naszą politykę prywatności

W pełni respektujemy i szanujemy prawo do prywatności i ochrony danych osobowych odwiedzających nasz serwis internetowy. Niniejszy dokument określa zasady gromadzenia oraz postępowania z informacjami uzyskiwanymi w czasie realizacji usług.

POLITYKA COOKIES

  1. Serwis nie zbiera w sposób automatyczny żadnych informacji, z wyjątkiem informacji zawartych w plikach cookies.
  2. Pliki cookies (tzw. „ciasteczka”) stanowią dane informatyczne, w szczególności pliki tekstowe, które przechowywane są w urządzeniu końcowym Użytkownika Serwisu i przeznaczone są do korzystania ze stron internetowych Serwisu. Cookies zazwyczaj zawierają nazwę strony internetowej, z której pochodzą, czas przechowywania ich na urządzeniu końcowym oraz unikalny numer.
  3. Podmiotem zamieszczającym na urządzeniu końcowym Użytkownika Serwisu pliki cookies oraz uzyskującym do nich dostęp jest operator Serwisu www.adresstrony.pl
  4. Pliki cookies wykorzystywane są w celu:
    1. dostosowania zawartości stron internetowych Serwisu do preferencji Użytkownika oraz optymalizacji korzystania ze stron internetowych; w szczególności pliki te pozwalają rozpoznać urządzenie Użytkownika Serwisu i odpowiednio wyświetlić stronę internetową, dostosowaną do jego indywidualnych potrzeb;
    2. tworzenia statystyk, które pomagają zrozumieć, w jaki sposób Użytkownicy Serwisu korzystają ze stron internetowych, co umożliwia ulepszanie ich struktury i zawartości;
    3. utrzymanie sesji Użytkownika Serwisu (po zalogowaniu), dzięki której Użytkownik nie musi na każdej podstronie Serwisu ponownie wpisywać loginu i hasła;
    4. dostosowania treści reklamowych w formie graficznej (Reklamy displayowe) przy wykorzystaniu remarketingu Google Analytics
  5. W ramach Serwisu stosowane są dwa zasadnicze rodzaje plików cookies: „sesyjne” (session cookies) oraz „stałe” (persistent cookies). Cookies „sesyjne” są plikami tymczasowymi, które przechowywane są w urządzeniu końcowym Użytkownika do czasu wylogowania, opuszczenia strony internetowej lub wyłączenia oprogramowania (przeglądarki internetowej). „Stałe” pliki cookies przechowywane są w urządzeniu końcowym Użytkownika przez czas określony w parametrach plików cookies lub do czasu ich usunięcia przez Użytkownika.
  6. W ramach Serwisu stosowane są następujące rodzaje plików cookies:
    1. „niezbędne” pliki cookies, umożliwiające korzystanie z usług dostępnych w ramach Serwisu, np. uwierzytelniające pliki cookies wykorzystywane do usług wymagających uwierzytelniania w ramach Serwisu;
    2. pliki cookies służące do zapewnienia bezpieczeństwa, np. wykorzystywane do wykrywania nadużyć w zakresie uwierzytelniania w ramach Serwisu;
    3. „wydajnościowe” pliki cookies, umożliwiające zbieranie informacji o sposobie korzystania ze stron internetowych Serwisu;
    4. „funkcjonalne” pliki cookies, umożliwiające „zapamiętanie” wybranych przez Użytkownika ustawień i personalizację interfejsu Użytkownika, np. w zakresie wybranego języka lub regionu, z którego pochodzi Użytkownik, rozmiaru czcionki, wyglądu strony internetowej itp.;
    5. „reklamowe” pliki cookies, umożliwiające dostarczanie Użytkownikom treści reklamowych bardziej dostosowanych do ich zainteresowań.
    6. W wielu przypadkach oprogramowanie służące do przeglądania stron internetowych (przeglądarka internetowa) domyślnie dopuszcza przechowywanie plików cookies w urządzeniu końcowym Użytkownika. Użytkownicy Serwisu mogą dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących plików cookies. Ustawienia te mogą zostać zmienione w szczególności w taki sposób, aby blokować automatyczną obsługę plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej bądź informować o ich każdorazowym zamieszczeniu w urządzeniu Użytkownika Serwisu. Szczegółowe informacje o możliwości i sposobach obsługi plików cookies dostępne są w ustawieniach oprogramowania (przeglądarki internetowej). Użytkownicy mogą zablokować usługę Analytics dla reklam displayowych oraz dostosowywać reklamy w sieci reklamowej Google w Menedżerze preferencji reklam. Można również pobrać program blokujący Google Analytics ze strony https://tools.google.com/dlpage/gaoptout/
    7. Operator Serwisu informuje, że ograniczenia stosowania plików cookies mogą wpłynąć na niektóre funkcjonalności dostępne na stronach internetowych Serwisu.
    8. Pliki cookies zamieszczane w urządzeniu końcowym Użytkownika Serwisu i wykorzystywane mogą być również przez współpracujących z operatorem Serwisu reklamodawców oraz partnerów.
    9. Więcej informacji na temat plików cookies dostępnych jest pod adresem http://wszystkoociasteczkach.pl lub w sekcji „Pomoc” w menu przeglądarki internetowej.

Zamknij