Rolmopsy

Rolmopsy to jednocześnie przystawka jak i jedno z dań wigilijnych.
Zapraszamy do poznania jak zrobić rolmopsy.
Warto zawczasu zaplanować ich wykonanie bo trochę trzeba na nie poczekać, a mianowicie:
Czas
5 dni, 14 godz. i 40 minut
Przygotowanie – 30 minut
Oczekiwanie – 5 dni i 14 godzin
Gotowanie – 10 minut
 

Rolmopsy – Składniki dla 6 osób:

4- 5 średnich solonych śledzi
5 kiszonych ogórków
1/2 litra mleka
1/2 litra octu (4%)
2 marchewki
5 cebul
2 liście laurowe
1/2 łyżeczki tymianku
1 łyżeczka nasion kopru
20 ziaren pieprzu
1 mała ostra papryczka lub 1/2 łyżeczki mielonej ostrej papryki
1 łyżka soli
4 łyżeczki cukru pudru
 

Wykonanie:

Solone śledzie zalać wodą i moczyć przez 12 godzin, dwukrotnie zmieniając wodę. Następnie wyjąć, odciąć głowy, wypatroszyć, odfiletować, zalać mlekiem i odstawić na 2 godziny w chłodne miejsce.
Trzy cebule obrać, pokroić w plasterki. Plasterki cebuli, ocet, cukier, sól, tymianek, liście laurowe, koper, pieprz i paprykę wolno zagotować pod przykryciem około 10 minut. Ostudzić, przecedzić.
Osuszone ściereczką filety ułożyć na deseczce, skórą na dół. Trzy ogórki pokroić wzdłuż na ćwiartki. Na każdym filecie położyć kawałek ogórka. Zwinąć, spiąć wykałaczką. Pozostałe cebule obrać, pokroić w plasterki. Marchewki oczyścić, umyć, również pokroić w plasterki, tak jak pozostałe ogórki.
W szklanym naczyniu układać warstwy pokrojonych w plasterki kiszonych ogórków, marchewki, surowej cebuli oraz rolmopsy.
Letnią marynatę przecedzić przez sito i zalać nią śledzie. Po ostudzeniu przykryć i zostawić na 5 dni w chłodnym miejscu.
Śledzie należy zalewać słabym octem, gdyż zbyt mocny powoduje, że stają się łykowate.
Rolmopsy świetnie się komponują z kawałkami bagietki krojonej na ukos.
Smacznego
Jesteś na stronie poświęconej cateringowi i gastronomii. Są tu także przepisy na pyszne dania.
Znajdź najlepszą ofertę cateringu w swoim mieście. Znajdziesz ją wchodząc na stronę główną i klikając na Twoje miasto po prawej stronie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookies, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. Zobacz naszą politykę prywatności

W pełni respektujemy i szanujemy prawo do prywatności i ochrony danych osobowych odwiedzających nasz serwis internetowy. Niniejszy dokument określa zasady gromadzenia oraz postępowania z informacjami uzyskiwanymi w czasie realizacji usług.

POLITYKA COOKIES

  1. Serwis nie zbiera w sposób automatyczny żadnych informacji, z wyjątkiem informacji zawartych w plikach cookies.
  2. Pliki cookies (tzw. „ciasteczka”) stanowią dane informatyczne, w szczególności pliki tekstowe, które przechowywane są w urządzeniu końcowym Użytkownika Serwisu i przeznaczone są do korzystania ze stron internetowych Serwisu. Cookies zazwyczaj zawierają nazwę strony internetowej, z której pochodzą, czas przechowywania ich na urządzeniu końcowym oraz unikalny numer.
  3. Podmiotem zamieszczającym na urządzeniu końcowym Użytkownika Serwisu pliki cookies oraz uzyskującym do nich dostęp jest operator Serwisu www.adresstrony.pl
  4. Pliki cookies wykorzystywane są w celu:
    1. dostosowania zawartości stron internetowych Serwisu do preferencji Użytkownika oraz optymalizacji korzystania ze stron internetowych; w szczególności pliki te pozwalają rozpoznać urządzenie Użytkownika Serwisu i odpowiednio wyświetlić stronę internetową, dostosowaną do jego indywidualnych potrzeb;
    2. tworzenia statystyk, które pomagają zrozumieć, w jaki sposób Użytkownicy Serwisu korzystają ze stron internetowych, co umożliwia ulepszanie ich struktury i zawartości;
    3. utrzymanie sesji Użytkownika Serwisu (po zalogowaniu), dzięki której Użytkownik nie musi na każdej podstronie Serwisu ponownie wpisywać loginu i hasła;
    4. dostosowania treści reklamowych w formie graficznej (Reklamy displayowe) przy wykorzystaniu remarketingu Google Analytics
  5. W ramach Serwisu stosowane są dwa zasadnicze rodzaje plików cookies: „sesyjne” (session cookies) oraz „stałe” (persistent cookies). Cookies „sesyjne” są plikami tymczasowymi, które przechowywane są w urządzeniu końcowym Użytkownika do czasu wylogowania, opuszczenia strony internetowej lub wyłączenia oprogramowania (przeglądarki internetowej). „Stałe” pliki cookies przechowywane są w urządzeniu końcowym Użytkownika przez czas określony w parametrach plików cookies lub do czasu ich usunięcia przez Użytkownika.
  6. W ramach Serwisu stosowane są następujące rodzaje plików cookies:
    1. „niezbędne” pliki cookies, umożliwiające korzystanie z usług dostępnych w ramach Serwisu, np. uwierzytelniające pliki cookies wykorzystywane do usług wymagających uwierzytelniania w ramach Serwisu;
    2. pliki cookies służące do zapewnienia bezpieczeństwa, np. wykorzystywane do wykrywania nadużyć w zakresie uwierzytelniania w ramach Serwisu;
    3. „wydajnościowe” pliki cookies, umożliwiające zbieranie informacji o sposobie korzystania ze stron internetowych Serwisu;
    4. „funkcjonalne” pliki cookies, umożliwiające „zapamiętanie” wybranych przez Użytkownika ustawień i personalizację interfejsu Użytkownika, np. w zakresie wybranego języka lub regionu, z którego pochodzi Użytkownik, rozmiaru czcionki, wyglądu strony internetowej itp.;
    5. „reklamowe” pliki cookies, umożliwiające dostarczanie Użytkownikom treści reklamowych bardziej dostosowanych do ich zainteresowań.
    6. W wielu przypadkach oprogramowanie służące do przeglądania stron internetowych (przeglądarka internetowa) domyślnie dopuszcza przechowywanie plików cookies w urządzeniu końcowym Użytkownika. Użytkownicy Serwisu mogą dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących plików cookies. Ustawienia te mogą zostać zmienione w szczególności w taki sposób, aby blokować automatyczną obsługę plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej bądź informować o ich każdorazowym zamieszczeniu w urządzeniu Użytkownika Serwisu. Szczegółowe informacje o możliwości i sposobach obsługi plików cookies dostępne są w ustawieniach oprogramowania (przeglądarki internetowej). Użytkownicy mogą zablokować usługę Analytics dla reklam displayowych oraz dostosowywać reklamy w sieci reklamowej Google w Menedżerze preferencji reklam. Można również pobrać program blokujący Google Analytics ze strony https://tools.google.com/dlpage/gaoptout/
    7. Operator Serwisu informuje, że ograniczenia stosowania plików cookies mogą wpłynąć na niektóre funkcjonalności dostępne na stronach internetowych Serwisu.
    8. Pliki cookies zamieszczane w urządzeniu końcowym Użytkownika Serwisu i wykorzystywane mogą być również przez współpracujących z operatorem Serwisu reklamodawców oraz partnerów.
    9. Więcej informacji na temat plików cookies dostępnych jest pod adresem http://wszystkoociasteczkach.pl lub w sekcji „Pomoc” w menu przeglądarki internetowej.

Zamknij