Artykuły

Pakowanie próżniowe 13-02-2018

Pakowanie próżniowe

Pakowanie próżniowe jest współcześnie bardzo częstym sposobem zabezpieczania żywności w gastronomii i cateringu. Pakowanie próżniowe polega na usunięciu powietrza z wnętrza opakowania i utrzymywaniu takiego stanu w okresie od zapakowania produktu do czasu jego wykorzystania (spożycia). Przy czym usunięcie części powietrza z...

czytaj więcej

Karczoch – dla cukrzyków 12-02-2018

Karczoch – dla cukrzyków

Karczoch Karczoch należy do rodziny astrowatych. Jest już dostępny w wielu supermarketach, jednak większość z nas przygląda mu się z zaciekawieniem, nie wiedząc, jak go wykorzystać. Częścią jadalną tej osobliwej rośliny jest kwiat. Po usunięciu zewnętrznych i twardych łusek dociera się do mięsistego wnętrza, tzw. serca...

czytaj więcej

Skutki zakwaszenia organizmu 09-02-2018

Skutki zakwaszenia organizmu

Czym jest zakwaszenie Skutki zakwaszenia organizmu mogą być wielorakiego rodzaju, więc warto dowiedzieć się co tak na prawdę dzieje się wewnątrz człowieka.  Sukces jest zwykle okupiony codziennymi wyrzeczeniami oraz ciężką pracą, a w przypadku sportowców wytrzymałościowych reżimem treningowym. Na zebranie sił psychicznych,...

czytaj więcej

Żywność GMO 08-02-2018

Żywność GMO

Nie ma cienia wątpliwości, że żywność GMO jest dziś obecna wszędzie; nie jest od niej wolny także catering. Pisząc o pszenicy, której skład genetyczny był wielokrotnie modyfikowany przez różne zabiegi agrotechniczne, nie sposób nie wspomnieć o współczesnej inżynierii genetycznej i zagrożeniach z niej płynących. Kod...

czytaj więcej

Stres oksydacyjny 07-02-2018

Stres oksydacyjny

Stres oksydacyjny kojarzy się nam (i słusznie) przede wszystkim z sytuacjami patolo­gicznymi i z działaniem egzogennych źródeł reaktywnych form tlenu. Istnieją jednak rów­nież sytuacje w pełni fizjologiczne, kiedy intensywny metabolizm generuje zwiększone ilości RFT. Przyjrzyjmy się dwóm takim sytuacjom. Czym właściwie jest...

czytaj więcej

Sam zrób sushi!

Masz ochotę na sushi? Zrób je samodzielnie   Składniki na sushi: (na 10 osób): opakowanie ryżu opakowanie Sushi Nori 1 pasta wasabi słupki przygotowane ze świeżego ogórka i awokado kawałki łososia tuńczyka ew. parę ziaren kawioru do przybrania lub sezamu (pięknie cytryna lub kawałki imbiru matka bambusowa do...

czytaj więcej

Stanisław Czerniecki – autor pierwszej polskiej książki kucharskiej 05-02-2018

Stanisław Czerniecki – autor pierwszej polskiej książki kucharskiej

Stanisław Czerniecki żył w XVII w. Był kuchmistrzem wojewody księcia krakowskiego Aleksandra Michała Lubomirskiego, pana na zamku w Wiśniczu. Przeszedł do historii jako autor pierwszej polskiej książki kucharskiej, wydanej w Krakowie w 1682 r. pod tytułem Compendium Ferculorum albo zebranie potraw12. Dzieło było zadedykowane...

czytaj więcej

Jak reklamować catering 01-02-2018

Jak reklamować catering

Catering to świetny sposób na poszerzenie bazy klientów i zwiększenie sprzedaży w przypadku restauracji.  Na początku trzeba jednak zadecydować jaki rodzaj cateringu możesz oferować. Jest ich wiele, lecz cieszące się największym zainteresowaniem są następujące rodzaje: catering dietetyczny i zwyczajny, często zamawiany...

czytaj więcej

Sposoby na stres 31-01-2018

Sposoby na stres

Zarządzanie stresem polega na tym, by przejąć kontrolę nad sytuacją i kontrolować stres. Poznaj najskuteczniejsze sposoby na stres. Na początku musisz zastosować trzy kroki: 1. Przyznaj się do stresu. 2. Znajdź kogoś, z kim możesz porozmawiać. 3. Panuj nad zachowaniem w reakcji na stres. Należy przestrzegać tej kolejności....

czytaj więcej

Targi gastronomiczne i ich rola w promocji 30-01-2018

Targi gastronomiczne i ich rola w promocji

Branżowe targi gastronomiczne są szczególnym przypadkiem działalności promocyjnej, który wymyka się próbom jednoznacznej klasyfikacji. Wynika to z faktu, iż podczas imprez targowych wykorzystuje się praktycznie wszystkie możliwe formy promocji: * różnego rodzaju reklamy, np. wydawnictwa reklamowe, foldery, ulotki, ogłoszenia w...

czytaj więcej

Ostatnie komentarze

Praca jako Kucharz cateringu dietetycznego Lublin, Lubelskie

Jestem zainteresowana oferta pracy

Użytkownik: Aneta

2018-04-14 19:44:39

Mycie i dezynfekcja w HACCP

W końcu ktoś poruszył ten wątek. Brawo dla autora. Pozdrawiam

Użytkownik: http://dietaodchudzajaca.com

2018-04-05 03:21:34

Wartości odżywcze jajka kurzego

a dlaczego po jajku puszcza się bąki?

Użytkownik: paździoch

2018-03-29 16:48:41

Kuchnia chińska – podstawowe zasady

a ja zawsze chętnie o... lę coś na ciepło u chiniola

Użytkownik: Mariusz

2018-03-28 16:51:09

Magazynowanie żywności i postępowanie z surowcem w HACCP

Super blog!

Użytkownik: www

2018-03-06 08:20:38

Reklama

reklama

Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookies, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. Zobacz naszą politykę prywatności

W pełni respektujemy i szanujemy prawo do prywatności i ochrony danych osobowych odwiedzających nasz serwis internetowy. Niniejszy dokument określa zasady gromadzenia oraz postępowania z informacjami uzyskiwanymi w czasie realizacji usług.

POLITYKA COOKIES

  1. Serwis nie zbiera w sposób automatyczny żadnych informacji, z wyjątkiem informacji zawartych w plikach cookies.
  2. Pliki cookies (tzw. „ciasteczka”) stanowią dane informatyczne, w szczególności pliki tekstowe, które przechowywane są w urządzeniu końcowym Użytkownika Serwisu i przeznaczone są do korzystania ze stron internetowych Serwisu. Cookies zazwyczaj zawierają nazwę strony internetowej, z której pochodzą, czas przechowywania ich na urządzeniu końcowym oraz unikalny numer.
  3. Podmiotem zamieszczającym na urządzeniu końcowym Użytkownika Serwisu pliki cookies oraz uzyskującym do nich dostęp jest operator Serwisu www.adresstrony.pl
  4. Pliki cookies wykorzystywane są w celu:
    1. dostosowania zawartości stron internetowych Serwisu do preferencji Użytkownika oraz optymalizacji korzystania ze stron internetowych; w szczególności pliki te pozwalają rozpoznać urządzenie Użytkownika Serwisu i odpowiednio wyświetlić stronę internetową, dostosowaną do jego indywidualnych potrzeb;
    2. tworzenia statystyk, które pomagają zrozumieć, w jaki sposób Użytkownicy Serwisu korzystają ze stron internetowych, co umożliwia ulepszanie ich struktury i zawartości;
    3. utrzymanie sesji Użytkownika Serwisu (po zalogowaniu), dzięki której Użytkownik nie musi na każdej podstronie Serwisu ponownie wpisywać loginu i hasła;
    4. dostosowania treści reklamowych w formie graficznej (Reklamy displayowe) przy wykorzystaniu remarketingu Google Analytics
  5. W ramach Serwisu stosowane są dwa zasadnicze rodzaje plików cookies: „sesyjne” (session cookies) oraz „stałe” (persistent cookies). Cookies „sesyjne” są plikami tymczasowymi, które przechowywane są w urządzeniu końcowym Użytkownika do czasu wylogowania, opuszczenia strony internetowej lub wyłączenia oprogramowania (przeglądarki internetowej). „Stałe” pliki cookies przechowywane są w urządzeniu końcowym Użytkownika przez czas określony w parametrach plików cookies lub do czasu ich usunięcia przez Użytkownika.
  6. W ramach Serwisu stosowane są następujące rodzaje plików cookies:
    1. „niezbędne” pliki cookies, umożliwiające korzystanie z usług dostępnych w ramach Serwisu, np. uwierzytelniające pliki cookies wykorzystywane do usług wymagających uwierzytelniania w ramach Serwisu;
    2. pliki cookies służące do zapewnienia bezpieczeństwa, np. wykorzystywane do wykrywania nadużyć w zakresie uwierzytelniania w ramach Serwisu;
    3. „wydajnościowe” pliki cookies, umożliwiające zbieranie informacji o sposobie korzystania ze stron internetowych Serwisu;
    4. „funkcjonalne” pliki cookies, umożliwiające „zapamiętanie” wybranych przez Użytkownika ustawień i personalizację interfejsu Użytkownika, np. w zakresie wybranego języka lub regionu, z którego pochodzi Użytkownik, rozmiaru czcionki, wyglądu strony internetowej itp.;
    5. „reklamowe” pliki cookies, umożliwiające dostarczanie Użytkownikom treści reklamowych bardziej dostosowanych do ich zainteresowań.
    6. W wielu przypadkach oprogramowanie służące do przeglądania stron internetowych (przeglądarka internetowa) domyślnie dopuszcza przechowywanie plików cookies w urządzeniu końcowym Użytkownika. Użytkownicy Serwisu mogą dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących plików cookies. Ustawienia te mogą zostać zmienione w szczególności w taki sposób, aby blokować automatyczną obsługę plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej bądź informować o ich każdorazowym zamieszczeniu w urządzeniu Użytkownika Serwisu. Szczegółowe informacje o możliwości i sposobach obsługi plików cookies dostępne są w ustawieniach oprogramowania (przeglądarki internetowej). Użytkownicy mogą zablokować usługę Analytics dla reklam displayowych oraz dostosowywać reklamy w sieci reklamowej Google w Menedżerze preferencji reklam. Można również pobrać program blokujący Google Analytics ze strony https://tools.google.com/dlpage/gaoptout/
    7. Operator Serwisu informuje, że ograniczenia stosowania plików cookies mogą wpłynąć na niektóre funkcjonalności dostępne na stronach internetowych Serwisu.
    8. Pliki cookies zamieszczane w urządzeniu końcowym Użytkownika Serwisu i wykorzystywane mogą być również przez współpracujących z operatorem Serwisu reklamodawców oraz partnerów.
    9. Więcej informacji na temat plików cookies dostępnych jest pod adresem http://wszystkoociasteczkach.pl lub w sekcji „Pomoc” w menu przeglądarki internetowej.

Zamknij